
夏天就是要當「吃瓜群眾」! 營養師:多攝取6大補水瓜類,補充營養還能消暑解熱
高敏敏營養師指出,大暑高溫易致脫水,建議以高含水量的天然瓜類補水降溫,包括冬瓜消水腫、西瓜補鉀消暑、絲瓜助解熱、苦瓜清熱解毒、小黃瓜保濕降壓、南瓜抗氧化。相較冷飲與剉冰熱量高且易致燥熱,攝取瓜類更能兼顧清涼與健康,特別適合夏日補水與營養補充。

高敏敏營養師指出,大暑高溫易致脫水,建議以高含水量的天然瓜類補水降溫,包括冬瓜消水腫、西瓜補鉀消暑、絲瓜助解熱、苦瓜清熱解毒、小黃瓜保濕降壓、南瓜抗氧化。相較冷飲與剉冰熱量高且易致燥熱,攝取瓜類更能兼顧清涼與健康,特別適合夏日補水與營養補充。

今日大暑,若補水後仍感口渴,可能是體內濕氣過重。莊惠喬中醫師指出,夏季濕熱易導致身體不適,如頭痛、胸悶、口渴等。夏季養生應注重健脾祛濕,建議多喝四神湯,加入芡實、蓮子、茯苓、山藥、薏仁和冬瓜,有助於排濕、解暑、止咳。四神湯適合脾虛濕盛者,孕婦和急性感染者需謹慎食用。

夏天必吃的清熱解暑食物有哪些?營養師張語希推薦冬瓜、苦瓜、山藥、綠豆、黃瓜、木瓜、火龍果和西瓜等八種食物,幫助降低燥熱感。此外,針對夏季水腫問題,張語希建議攝取奇異果、香蕉、酪梨、芒果、柳橙、草莓、哈密瓜和火龍果等高鉀水果,排出多餘鈉離子,維持體內水分平衡。選擇這些健康食材,不僅消暑解熱,還能促進腸胃健康。

近期氣溫有明顯升高趨勢,尤其中南部地區高溫往往動輒30度以上。若長時間待在戶外或從事戶外工作者,稍不注意就有可能暴露於「熱急症」的風險之中!嫚嫚營養師於社群貼文指出,民眾應於高溫天氣時多加攝取水分,三餐也可挑選含水量高的食物,以預防熱急症的風險。