吃零食也能預防糖尿病？ 吃黑巧克力竟與「糖尿病風險降低」有關
2026 年 11 月 4 日
黑巧克力真的能降低糖尿病風險嗎？《英國醫學期刊》追蹤近19.2萬人發現，每週至少吃5份黑巧克力者，第二型糖尿病發生率較低21%，但研究屬觀察性，無法證明因果。本文解析黑巧克力、牛奶巧克力、可可黃烷醇與控糖飲食重點，並提醒糖友不能以零食取代醫療。真正有實證的預防策略仍是控制體重、規律運動與血糖篩檢。
可可黃烷醇
黑巧克力好處多？ 抗發炎還能改善心情？ 營養師授選購「3要訣」
2022 年 5 月 20 日
生活中的巧克力產品隨處可見，一般而言，加工過的巧克力含糖量往往偏高，攝取過量恐會導致肥胖。不過，不少研究表明，可可含量較高的「黑巧克力」，適度食用對健康可帶來一定程度的益處。簡鈺樺營養師指出，診間不少民眾有固定食用巧克力的習慣，然而若本身為BMI超標者、慢性病患者或代謝功能不彰者，食用過量的巧克力，將使多餘的熱量轉化為脂肪，對身體健康極為不利。
