提升免疫力該怎麼吃？ 營養師：一道「大蒜料理」補充3大營養素
2022 年 5 月 13 日
確診人數連日創新高，要補充哪些營養維持良好免疫力？簡鈺樺營養師指出，感染病毒的高風險族群如小朋友、年長者，應特別注意蛋白質是否攝取足夠。人體的免疫力是一種「系統性」的組成，從免疫器官、免疫細胞到免疫分子，都需要有蛋白質這個材料構成。因此，要維持良好免疫功能，蛋白質吃得夠最重要。成人蛋白質攝取建議約為0.8-1g／每公斤。
慢性發炎
快去打疫苗！ 研究：新冠重症者患「認知障礙」 相當於大腦「衰老20年」
2022 年 5 月 12 日
國內Omicron疫情雖以輕症者為多，但感染後引發的相關腦部後遺症，仍可能對確診者造成嚴重的後果。先前《Nature》刊載研究已明確指出，即使罹患輕症也可能使染亦者的腦部出現「缺氧」現象，造成中樞神經的損害以及能量衰退。如今，刊載《eClinical Medicine》的研究則表明，新冠重症或住院者與嚴重的認知功能下降顯著相關，相當於智商指數下降10分、大腦功能衰退20年。
抽電子煙更健康？ 研究打臉：導致「4器官」嚴重發炎、「2種口味」最毒
2022 年 5 月 3 日
電子菸外型酷炫、好攜帶的特點，讓其逐漸取代傳統香菸，成為癮君子的新寵兒。不少人深信電子菸對於人體的危害更輕；甚至有吸菸者為了戒除菸癮，從此投入電子菸懷抱。抽電子菸真比香菸更健康嗎？《eLife》刊載研究指出，電子菸不僅與更高的死亡率有關，甚至可能造成身體「4種器官」的嚴重發炎現象。
當「泡芙人」更傷腦？ 近萬人研究曝：體脂過高恐影響認知能力
2022 年 4 月 27 日
外表看起來纖瘦有致，體脂肪卻過高的「泡芙人」族群，大腦功能將比常人更容易受損？不少研究證實，全身性肥胖將影響心血管功能，造成糖尿病、高血壓、高膽固醇、慢性發炎的機率提高，而高體脂正是肥胖的危險因子之一。近期刊載於《JAMA Network》的研究，透過分析受試者的大腦橫斷面後發現，體脂過高者的腦損傷機率上升，且認知功能、記憶力皆呈現顯著下降趨勢。
抗憂鬱、降發炎、還能刺激大腦產生「快樂反應」！ 泡冷水真有這麼神？
2022 年 3 月 16 日
心情鬱悶洗「冷水澡」，能凍結多餘的煩惱？溫度對生理狀態與心理狀態的影響，也許確實有其道理。《英國醫學期刊》曾報導一名受試者因對氟西汀、西酞普蘭等抗憂鬱藥物產生抗藥性，須每週接受「冷水療法」讓情緒獲得穩定。該療程不僅使受試者的憂鬱症狀明顯改善，甚至一年間逐步減藥，治療效果獲得大幅進展。《英國醫學期刊》在病例報導中表明，冷水療法並非適用於所有憂鬱症患者。不過，英國樸茨茅斯大學的研究同樣宣稱，寒冷的水溫可能有助抒緩解壓力、減輕焦慮。
當「邊緣人」傷心又傷腦！ 長期「社會孤立」後果比肥胖更嚴重
2022 年 3 月 14 日
身為社會群體中的一份子，當沒有親友陪伴在側，難免會產生「孤獨感」。偶爾當一回「邊緣人」或許能得到片刻自在，但有不少研究證明，長期的孤獨感可能造成對身心不利的後果，包括步入老年後的癡呆症風險增加、認知功能下降；以及更高的心血管疾病風險。
長期壓力增心臟病、糖尿病風險 哈佛教一秒學會放鬆10招
2022 年 2 月 25 日
身上背負數種壓力，對忙碌的現代人而言早已司空見慣。不過，隨著時間流逝，壓力源可能持續傷害身體與心靈健康。哈佛大學直屬健康機構《哈佛健康出版社》即指出，失智症、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病，皆可能與長期壓力有關。美國麻州總醫院心理諮商中心專家Shalu Ramchandani指出，個人面對壓力並感到威脅或危險時，會透過釋放壓力荷爾蒙、收緊肌肉、血壓上升以進入「備戰狀態」。
咖啡與茶一起喝 中風機會降3成還延緩失智？ 研究曝關鍵成份
2022 年 2 月 25 日
咖啡的作用不只是提神？哈佛大學醫學院的研究曾提出，適量攝取咖啡對降低血壓具正向作用；並能減少糖尿病的發生機率。除此之外也有科學研究指稱，咖啡因的攝取更與減輕憂鬱症、自殺率有顯著相關。根據2021年歐洲心臟病學會（ESC）提出的研究指出，每日更高的咖啡攝取量與中風、心血管疾病的死亡風險降低有關。每天喝0.5-3杯咖啡，就有機會顯著降低中風的風險。
慢性發炎與肥胖、癌症有關！ 哈佛：多吃5種「天然食物」抗發炎
2022 年 2 月 16 日
體內產生「慢性發炎」症狀，要當心老化、肥胖甚至心血管疾病的發生！哈佛大學醫學院指出，慢性發炎症狀是現代人面臨最普遍的健康風險，與慢性病如糖尿病、心血管疾病、癌症與認知功能下降有關。該如何減少體內「慢性發炎」問題？美國布萊根婦女醫院營養部主任Kathy McManus表示，如穀物、堅果、瘦蛋白（lean protein）與橄欖油等「地中海類型」飲食，已被證實能有效降低發炎指數。另外，「植物性飲食」中含有大量維生素、膳食纖維，能對抗氧化過程產生的自由基，亦對減少發炎症狀有所助益。
