植物固醇

每天一顆酪梨保護心血管？研究證實：有助降低「致動脈粥狀硬化」壞膽固醇

2026 年 8 月 3 日

美國隨機對照研究發現，腹部肥胖成年人若連續26週每天將一顆酪梨納入習慣飲食，可顯著降低更能預測心血管風險的低密度脂蛋白顆粒（LDL-P）濃度。本文整理研究設計、關鍵結果與可能機制，帶你看懂酪梨、膳食纖維、植物固醇與動脈粥狀硬化風險之間的關聯，以及這項護心飲食策略對血脂管理的實際意義。

2022 年 12 月 19 日

市售聲稱能夠「降低膽固醇」的保健食品，效力竟可能遠遠不及民眾的預期？基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘醫師於社群貼文分享，根據美國心臟病學會期刊（JACC）的醫學報告內容指出，降血脂藥遠比6種常見保健食品更具降膽固醇的效果，特定保健品甚至會引起「低密度脂蛋白膽固醇」（LDL）上升。

2022 年 4 月 12 日

世界衛生組織（WHO）曾指出，「心血管疾病」是全球主要的人口死亡原因之一，估計每年奪去近1790萬人的生命。不過，民眾仍可透過改變飲食、養成運動習慣以預防心血管疾病的威脅。《美國心臟協會》（AHA）即建議，飲食上可用「單不飽和脂肪酸」和「多不飽和脂肪酸」，取代生活中常見的飽和脂肪酸與反式脂肪。