
沒甜味 ≠ 沒加糖! 營養師揭4大「隱藏澱粉炸彈」,無糖飲料竟也出事
營養師張語希提醒,許多食物是「隱藏澱粉炸彈」,可能導致血糖飆高。精製澱粉不僅藏在高GI主食,也存在於無糖飲料(珍珠、奶精)、油炸物與各式醬料中 。她建議民眾應建立正確飲食觀念,藉由替換主食、改變用餐順序及減少高油高澱粉組合 ,有效穩控血糖,遠離肥胖及慢性病威脅 。

營養師張語希提醒,許多食物是「隱藏澱粉炸彈」,可能導致血糖飆高。精製澱粉不僅藏在高GI主食,也存在於無糖飲料(珍珠、奶精)、油炸物與各式醬料中 。她建議民眾應建立正確飲食觀念,藉由替換主食、改變用餐順序及減少高油高澱粉組合 ,有效穩控血糖,遠離肥胖及慢性病威脅 。

過年本為可以好好放鬆、與人團聚的快樂時刻,但對於減重者或體重管理者而言,從跨年聚會吃到過年圍爐,看到體重數字飆升可說是「一大惡夢」。張語希營養師表示,不管是年夜菜、團圓飯,或是過年期間民眾常吃的零嘴點心,都含有極高的熱量,若攝取過量確實對減重相當不利。

想透過「完全戒糖」,以達到減重或維持健康的效果,其實難如登天?事實上糖分不只存在於加工食品,天然的原型食物中也含有一定量的糖。

自陽曆跨年至農曆過年期間,是各大公司行號「尾牙聚餐」的旺季。無論是公司主辦的盛大尾牙宴,亦或三五朋友的年終小聚,若一攤接一攤吃個不停,體重計上的數字很容易開始「爆走」;也有不少正在控制體重的民眾,容易為此感到焦慮。究竟有沒有辦法可以吃少一點?