《Cancer》期刊研究證實，長期大量飲酒會顯著增加腸癌風險。每週飲酒超過14杯者，大腸直腸癌風險增加25%，直腸癌風險更暴增95% 。主因是酒精代謝物乙醛會導致DNA突變並干擾葉酸吸收 。研究也指出戒酒能降低42%的大腸腺瘤風險，是預防癌前病變的有效策略 。雖然中度飲酒在統計上與部分腸癌風險降低有關，但專家不建議為了防癌而飲酒，呼籲飲酒者應落實定期篩檢並減少酒精攝取，以維護腸道健康 。
「甲基化」對於大多數人而言，是相對陌生的專有名詞，但它對人體作用的重要性卻超乎想像！聯青診所副院長蘇聖傑醫師表示，甲基化如同基因表達的「開關」，除了在DNA的製造、維持和修復中扮演關鍵角色外，它還在免疫細胞的正常形成、荷爾蒙代謝和解毒代謝等方面發揮重要的作用。
身為社會新鮮人的王小姐，本就容易緊張、焦慮，就學期間就時常有睡不好的問題。殊不知出社會後工作壓力大，睡眠障礙日益加劇，有時還得服用鎮定劑才能好好入睡。該患者為了找出自己睡眠不佳的原因而就醫，才發現影響睡眠的最大關鍵是「低甲基化」。
遵循特定的飲食或生活模式，可以逆轉年齡所導致的各種問題嗎？根據台灣衛福部統計，國內有8成中老年人至少罹患1種慢性病，不僅可能是死亡的風險因子，更為醫療保健系統帶來負擔。近期《Aging》期刊刊載的研究指出，透過飲食調控體內的「甲基化」程序，或許有助預防慢性病、延長預期壽命。
