冬天吃鍋請全部 PASS！ 營養師揭火鍋料熱量排行：「麻辣鍋標配食材」竟奪榜首
2025 年 12 月 17 日
高敏敏營養師發布「火鍋料熱量圖鑑」，示警許多食材熱量驚人，前三名分別為花枝漿、油條與炸豆皮 。除了高熱量，加工火鍋料還暗藏高鈉、高飽和脂肪、高澱粉及人工添加物等四大危機，恐增加腎臟與心血管負擔 。高敏敏建議遵循「少加工、多原型」原則，例如以新鮮豆皮、真蟹肉、雞蛋取代炸豆皮、蟹味棒與蛋餃，並選擇清湯烹煮，以降低身體負擔 。
百頁豆腐
過完年不敢看體重計！ 營養師籲避開「10大高熱量食物」：年菜、點心、飲料全中標
2023 年 1 月 17 日
過年本為可以好好放鬆、與人團聚的快樂時刻，但對於減重者或體重管理者而言，從跨年聚會吃到過年圍爐，看到體重數字飆升可說是「一大惡夢」。張語希營養師表示，不管是年夜菜、團圓飯，或是過年期間民眾常吃的零嘴點心，都含有極高的熱量，若攝取過量確實對減重相當不利。
中秋節放縱吃烤肉、月餅 小心身材真的「BBQ」！ 營養師授「1招」降罪惡感
2022 年 9 月 7 日
近日適逢中秋佳節，享受口腹之欲的同時，也要注意大餐可能為腸胃帶來「沉重負擔」。高敏敏營養師表示，假期大魚大肉過後可透過原型高纖食材、搭配好菌執行「腸胃公休日」，幫助循序漸進減輕腸胃負擔，揮別「卡卡不順暢」，維持良好消化機能，為秋季儲備良好代謝力。
