精製碳水化合物

台式飯糰紅到國外！飯後想睡是血糖飆高害的？專家揭3招改善「暈碳」狀況

2026 年 5 月 29 日

台式飯糰近日在國外爆紅，卻也勾出台灣人熟悉的「暈碳」笑點。本文整理飯後想睡的醫學名稱、與血糖和餐後反應的關聯、4類高風險族群，以及怎麼吃飯糰更不容易昏沉；若飯後常合併頭暈、手抖、冒汗或疲倦過頭，甚至影響工作與開車，應及早檢查血糖與代謝狀態。

2023 年 2 月 22 日

近日台灣傳出「蛋荒」，甚有知名連鎖餐飲業者宣告有關雞蛋的產品皆暫停供應，讓不少愛吃蛋的民眾大喊吃不消。不過，也有特定族群擔憂雞蛋含有過高的「膽固醇」，對蛋黃更是敬而遠之。每天吃雞蛋攝取的膽固醇量究竟會不會超量？刊載於《eLife》的研究認為，吃雞蛋或許能對心血管帶來一定益處。

2022 年 10 月 11 日

「水腫問題」往往困擾著許多愛美的女性。其實透過飲食習慣的改善，可以顯著緩解水腫現象？程涵宇營養師於社群貼文指出，女性生理期的荷爾蒙變化、代謝差、過敏、太少運動都與水腫有關。建議調整日常飲食，讓「天然利尿劑」幫助身體排出多餘水分、並平衡體內的鈉含量。