脂毒性

研究指出內臟脂肪過高會導致大腦灰質萎縮、認知受損，顯著增加失智與中風風險 。尤其 BMI 正常的「泡芙人」大腦病變更嚴重，且憂鬱與焦慮風險激增 。這源於內臟脂肪引發全身性發炎，進而產生神經毒性侵蝕神經健康。專家提醒，評估健康不應只看體重數字或 BMI，積極優化脂肪分布、減少內臟脂肪才是維護大腦功能的關鍵。