粽子難消化不是迷思！ 糯米、高油脂最傷腸胃？ 專家籲：多吃8種蔬果
2026 年 6 月 18 日
端午節將近，不少人還沒吃太多粽子，肚子就先開始擔心。本文整理醫療與營養資料說明：為何糯米、油脂與低纖內餡會讓粽子更難消化，也推薦8種較有科學依據、能幫助腸胃蠕動、補纖維與減少脹氣風險的蔬果搭配法，讓端午節吃得應景，也別把腸胃逼到抗議，連節後便秘也一起預防。
膳食纖維
吃燕麥片好處不只減重？ 研究：2物質助腸道菌「重開機」，壞膽固醇竟降低10%
2026 年 2 月 23 日
研究指出，燕麥片富含的「$\beta$-葡聚醣」與「抗性澱粉」對健康效益顯著，能協助腸道菌相「重開機」並優化代謝。一項針對高膽固醇成年人的研究發現，每日攝取 80 克燕麥片，持續 45 天後，受試者的壞膽固醇（LDL-C）平均降低達 10%，總膽固醇也顯著下降。其原理在於燕麥能顯著增加腸道益生菌（如雙歧桿菌）的豐度，進而產生短鏈脂肪酸以調節免疫力並預防發炎。此外，燕麥中的膳食纖維能減緩碳水化合物吸收，有助於穩定血糖與控制體重。
別再跟風亂戒澱粉！ 《JAMA》證實：多攝取「這4種」優質碳水，有望延長預期壽命
2025 年 5 月 20 日
《JAMA》最新研究顯示，中年攝取高品質碳水（全穀物、水果、蔬菜、豆類）可提升健康老化勝算31%。若以優質碳水取代精製碳水、動物蛋白或脂肪，勝算最高增至16%。膳食纖維攝取也與降低慢性發炎、延長壽命有關。專家強調，健康老化與「碳水化合物的品質」息息相關，本研究雖以女性為主，仍具飲食建議參考價值。
台灣每5人就有1人耳鳴！ 研究：吃4種食物有助預防，「它」最多降35%風險
2025 年 3 月 27 日
全球約有7.4億人受耳鳴困擾，以當前約81億人口計算，相當於每10人就有1人耳鳴。中國研究發現，攝取水果、膳食纖維、咖啡因與乳製品可預防耳鳴，最多降35%風險。其關鍵在於改善耳部微循環與抗發炎。若出現耳鳴，應嘗試放鬆、專注活動、規律運動與聲音療癒等6方法，並及早就醫，以免錯過治療時機。
半夜好想吃東西！ 營養師：快吃這6食物解嘴饞，還能補充蛋白質
2024 年 12 月 30 日
半夜想吃東西卻擔心健康？營養師張語希建議選擇更健康的宵夜食材，包括無糖堅果、希臘優格、蔬菜棒、無油烤海苔、豆干或低升糖指數水果，既能滿足嘴饞又能補充蛋白質，降低對身體的負擔。如果實在無法抗拒鹹酥雞，可以搭配高纖維食物如沙拉、地瓜、毛豆，幫助減少油脂吸收，增強飽腹感。張語希營養師提醒，睡前進食過多會影響睡眠品質，建議三餐吃飽，適量選擇健康宵夜，才能長期維持身體健康。
一到冬天空氣品質就亮紅燈！ 健管師曝：3招幫助抵禦空汙侵襲
2024 年 12 月 30 日
隨著冬季空氣品質惡化，健康管理師張恆恩提出三大建議幫助抵禦空汙侵襲：一是透過攝取富含維生素和礦物質的天然食材，如野櫻莓、綠藻和酵母，打造隱形防禦網；二是進行適量運動，如跑步、瑜伽等，增強心肺功能和活力；三是提供均衡營養補給，選擇高品質蛋白質與多樣化飲食，維持最佳健康狀態。加入健康管理社群，從飲食、運動到日常生活，全方位學習守護身體的方法，為家人創造更健康的生活方式。
不用挨餓也能瘦？ 營養師揭「10大低GI飲食」，增加飽足感還能控血糖
2024 年 10 月 22 日
減重不一定需要挨餓，選擇「低GI飲食」能夠增加飽足感、穩定血糖，並有助於控制體重。張語希營養師表示，低GI食物釋放能量速度較慢，不僅能減少飢餓感，也有益於心臟健康。建議減重者可將燕麥、糙米、蘋果、胡蘿蔔、綠豆、黑豆、紅豆、番茄、菠菜和杏仁等10大低GI食物加入日常飲食，達到事半功倍的效果。
颱風天在家當心體重爆增！ 營養師揭「最肥囤糧食物」：泡麵、水餃都慘輸
2024 年 9 月 30 日
風天在家容易進食過多導致體重增加，高敏敏營養師提醒，許多常見的囤糧如泡麵、水餃等熱量和鈉含量偏高，建議減少攝取。根據熱量高低排序，牛肉麵調理包、泡麵和水餃等都是高熱量的食物。此外，營養師建議選擇冷凍毛豆、保久乳等健康食材，並搭配全穀米、蕎麥麵等富含膳食纖維的主食，保持營養均衡。烹調時應減少調味料，以免攝入過多鈉和熱量，避免囤糧變成發胖的隱患。
中秋節烤肉好罪惡？ 營養師揭6招甩油解膩，吃肉也不怕身材走樣
2024 年 8 月 27 日
中秋節烤肉是必備活動，但擔心發胖可採取六個方法來解膩。營養師張語希建議：一、吃菜多於吃肉，比例2:1。二、優先選擇瘦肉如雞胸或魚類；三、自製烤肉醬減少鈉攝取；四、確保環境通風，避免吸入有害物質；五、月餅分食享用，避免熱量超標；六、多攝取膳食纖維，保持腸胃蠕動。
疫情一來就瘋狂生病？ 營養師建議：吃齊「4種營養素」練好第二個免疫系統
2024 年 7 月 1 日
最近新冠疫情再起，醫療院所又開始人滿為患。覺得自己總在生病、抵抗力一年不如一年嗎？很有可能是你的「腸道環境」出狀況了！腸道黏膜是阻擋病菌入侵的第一道防線；然而隨著年齡增長、飲食不當等因素，腸道黏膜可能會發炎受損，讓病菌有機可乘，慢性發炎甚至可能導致腸道癌變！
上班族、外食族蔬果攝取量沒達標？ 營養師：默默做「6件事」就能補足！
2024 年 6 月 12 日
現代人工作繁忙、加上外食頻率高，往往無法補足每日所需的蔬果攝取量。國健署統計，僅17.6%國人每日蔬菜攝取有達標；每日水果攝取達標率更是只有5.9%，顯示出國人蔬果攝取量嚴重不足的現況。
粽子從「早餐吃到晚餐」恐消化不良！ 營養師呼籲：多吃「這5種食物」避免脹氣
2024 年 6 月 6 日
端午節不只要吃粽子紀念屈原，其實還有「排毒養生」的意涵？傳統習俗中端午有「吃五黃」和「養正氣」的說法，然而因現代人生活忙碌、加上和飲食習慣改變，讓許多健康觀念逐漸被淡忘；民眾更常因食用過量粽子，導致消化不良等腸胃問題。
