
吃奶油也能很健康? 什麼是「鮮奶油乳酪」? 專家:至少富含「3種營養素」
吃重乳酪蛋糕時,消費者可以感受到質地綿密的口感,秘訣就在其使用的材料:鮮奶油乳酪(Cream cheese)。鮮奶油乳酪是什麼?與一般的鮮奶油又有何不同?該如何攝取才健康?衛福部食藥署邀請輔仁大學食品科學系高彩華教授,一同分享如何健康享用鮮奶油乳酪。

吃重乳酪蛋糕時,消費者可以感受到質地綿密的口感,秘訣就在其使用的材料:鮮奶油乳酪(Cream cheese)。鮮奶油乳酪是什麼?與一般的鮮奶油又有何不同?該如何攝取才健康?衛福部食藥署邀請輔仁大學食品科學系高彩華教授,一同分享如何健康享用鮮奶油乳酪。

網路流傳眾多光怪陸離的「生髮怪招」,如抹生薑、粗鹽或沙拉油,勿信偏方當心反而傷害頭皮毛囊! 內湖國泰診所皮膚科羅陽醫師提醒,生薑、醋、大蒜、沙拉油等切勿當作「生髮神器」使用。生薑、大蒜屬辛辣類食物,易使毛囊受刺激發炎;沙拉油則易使毛囊阻塞。有患者則於頭皮塗抹粗鹽以求生髮,導致原本的「地中海」圓形禿愈發明顯、甚至引發「頭皮發炎」。