陳柏諺醫師

颱風來臨前，真正該準備的不只泡麵與礦泉水。本文整理防颱整備最重要的6大重點，包括先盤點慢性病藥物與急救箱、注意停電後食物保存、預想淹水後的感染風險、清除積水容器，以及照顧高風險族群與情緒穩定。

夏季高溫高濕易使食物腐敗，生食類食品與冰品恐成腸胃疾病高風險來源。國泰綜合醫院消化內科主治醫師陳柏諺提醒，食物若未經妥善保存或處理，易滋生沙門氏菌、腸炎弧菌等致病菌，引發食物中毒。為預防腸胃道感染，陳醫師建議從飲食選擇、食物保存與個人衛生三方面著手，如剩菜兩小時內冷藏、生熟食分開處理，並慎選冰品來源。