營養不均易感染重症、長新冠！ 醫推8大保健品強化免疫防護
2022 年 7 月 19 日
Omicron大流行至今，臺灣新冠確診人數已逾300萬人，染疫率不斷上升的同時，重症人數也相對增加，透過日常飲食、營養補充調節免疫力對預防重症而言相當重要。要維持健康的免疫機能，需要各種營養素的參與及調節，專科醫師陳潔雯建議，在日常飲食中可選擇各類經研究證實的營養補充保健品，幫助厚植免疫力根基。
EPA
Omega3不只降血壓、還防動脈硬化！ 營養師：便當菜首選「兩種魚」
2022 年 6 月 17 日
《美國心臟協會》近期研究宣稱，每天多吃Omega3能幫助降血壓，究竟Omega3脂肪酸對健康有哪些益處？萬芳醫院營養室主任魏賓慧受訪表示，Omega3家族系列有不同的脂肪酸，最常被提及的是「二十碳五烯酸」EPA，以及「二十二碳六烯酸」DHA，魚油的主要成分，雖然人體也可從—-次亞麻油酸（ALA）合成EPA與DHA，但轉換效率不佳，大部份仍需從飲食中取得。魏賓慧主任指出，EPA和DHA具有降血脂及抗血小板凝集的作用，能預防血栓產生。對心血管疾病如動脈粥狀硬化、腦中風、高血壓等預防都有幫助。另外，Omega3脂肪酸是細胞膜的重要成份，具抗發炎效果，也有助於調節免疫反應，對 緩解類風濕性關節炎疼痛 有一定幫助。
MRI掃描大腦發現 每周吃2次這種魚 腦血管疾病可降37％
2022 年 3 月 14 日
多吃魚肉真的有助大腦健康嗎？法國波爾多大學的研究團隊收集了1,623名年齡大於65歲以上的參與者，且無心血管疾病住院病史、中風病史、認知功能障礙病史，透過MRI磁振造影掃描與飲食問卷評估，結果顯示每周吃魚2-3次以上的族群，心腦血管疾病發生風險最多降低了37%，研究結果發佈於期刊《N eurology》之中。
吃魚油讓心情變好？ 哈佛打臉：無法預防憂鬱症 女性憂鬱風險反而提高
2022 年 2 月 25 日
國人健康意識提升，服用保健食品也蔚為風潮。其中「魚油」富含Omega-3脂肪酸，為健康油脂，被證實能降低血管中的斑塊堆積。而內含「DHA」與「EPA」成分則被認為是「快樂泉源」，有助維持情緒穩定、並能減緩憂鬱症等心理症狀。不過，美國哈佛大學醫學院的研究宣稱，魚油等富含Omega-3脂肪酸的食品，對於抗憂鬱的效果恐怕不如人們想像地美好。研究顯示，攝取Omega-3並不能顯著改善憂鬱症；相反地，中年女性每天服用魚油補充劑，反而可能導致更高的憂鬱症風險。
