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年菜別放久!  細菌滋生危險溫度7-60度  4招防食物中毒

年菜別放久! 細菌滋生危險溫度7-60度,醫教4招防食物中毒

過年將至,家家戶戶習慣多準備食材,取其「年年有餘」的吉祥涵意。長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海醫師表示,年夜菜不建議烹煮過多份量,也不建議隔餐重覆食用,除了避免營養流失、也可以降低食物中毒、引起腸胃炎等風險。顏宗海醫師表示,當食物置於7°C -60°C的環境中,易受微生物所汙染,醫學上稱為「危險溫度」。熟食類建議烹後1-2小時內完成食用。若無法在一餐吃完,應將剩菜存放在低於7°C的環境中(如冰箱冷藏庫)。飯菜擺放的時間,冬季建議一小時存放,夏季建議在2小時內放入低溫保存。

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年輕女性打HPV疫苗  子宮頸癌減87%!  男性怕染菜花也該打嗎?

年輕女性打HPV疫苗 子宮頸癌減87%! 男性怕染菜花也該打嗎?

HPV──人類乳突病毒是一種DNA病毒,一共有150種以上的病毒型,其中可分為低危險型與高危險型。HPV病毒是男性及女性重要的傳染病源,其中HPV第16型、第18型屬於高危險人類乳突病毒,與子宮頸癌前病變、子宮頸癌以及男女性外生殖器癌有關。HPV第6型、第11型感染則會造成菜花(生殖器疣)。

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蛋蛋的悲劇?睪丸癌好發年輕男性!有家族史或這種病更危險

4徵兆檢查「蛋蛋」健康!醫師:睪丸癌好發年輕男性,有家族史或這種病更危險

睪丸內若有硬塊,可能是「睪丸癌」前兆?亞東紀念醫院泌尿科主治醫師陳俊翔醫師表示,洗澡時「自摸」發現陰囊內有大小不一的硬塊,可能是睪丸內出現惡性腫瘤,應及早就醫檢查並接受治療。陳俊翔醫師解釋,睪丸癌好發於年輕族群,40-50歲以上的病例明顯較少。一般而言,60-70歲長者罹患睪丸疼痛腫脹,較有可能是副睪發炎引起。

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咖啡好神? 每天1杯攝護腺癌降16%?  喝咖啡助抗癌3原因解析

咖啡好神? 每天1杯攝護腺癌降16%? 喝咖啡助抗癌3原因解析

每天喝咖啡對身體健康好嗎?《英國醫學期刊》(British Medical Journal)曾刊登研究,指出每天攝取適量咖啡,可能降低罹患攝護腺癌的風險。此研究由中國醫科大學附屬盛京醫院發起,並於北美、歐洲及日本等國家進行。團隊召集超過100萬位受試者,其中有57,732人罹患攝護腺癌。受試者被要求填寫「自我管理飲食問卷調查」後,團隊將其分為2組,依序為「每日飲用2-9杯咖啡」的高劑量攝取者、以及「每日飲用0-2杯咖啡」的低劑量攝取者,以區分咖啡攝取量的多寡,是否會影響男性攝護腺的健康程度。

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蓬佩奧6個月減掉40公斤肥肉!  減重絕招曝光:少吃這類食物

蓬佩奧6個月減掉40公斤肥肉! 減重絕招曝光:少吃這類食物

美國前國務卿麥可.蓬佩奧(Michael Richard Pompeo)接受《紐約郵報》(New York Post)與福斯新聞(Fox News)專訪時,被媒體發現過去招牌的豐滿雙下巴已消失無無蹤,且體態明顯較過去更為纖瘦有型,所有人都不禁想問,故去胖到136公斤的他究竟如何在短時間內成功瘦身?蓬佩奧被問到為何萌生減重年頭,他說,2021年初剛卸下國務卿職位時的6月14日,當天他站上體重計發現體重飆升至136公斤,這數字是他有生以來從未企及的「高峰」。第二天早晨,蓬佩奧告訴妻子,減肥計畫刻不容緩,必須從今天(6月15日)開始做起。

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睡出一身肥肉?  每天僅睡6.5小時  一年恐多吃「2公斤」精緻糖

睡出一身肥肉? 每天僅睡6.5小時 一年恐多吃「2公斤」精緻糖

睡眠對於任何人而言都至關重要,對處於成長階段的青少年而言更是如此。然而大多數的青少年都面臨睡眠不足的情況。美國兒科學會的數據則發現,有73%的高中生,睡眠時數少於建議的8-10小時。睡眠不足問題將造成心理健康狀況不佳、學習成績低落、問題行為增加等情況。美國楊百翰大學(Brigham Young University)近期研究則顯示,睡眠不足將導致青少年體重過重、心臟代謝疾病的風險倍增,並改變他們日常的飲食習慣。

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研究證明運動能改善氣喘、肺功能  氣喘患者為什麼不願意運動?  關鍵可能在「自卑」問題

運動能改善氣喘與肺功能,為什麼病人不想運動? 恐是「自卑心理」在作祟

近期天氣寒冷、日夜溫差大,是氣喘的好發時節。早晚溫差大於7度以上,容易誘發氣喘與過敏症狀發作。不過,讓許多人在秋冬交替期間困擾不已的氣喘症狀,或許可透過適當運動獲得改善。英國東英吉利大學(University of East Anglia)的一項新研究顯示,運動與鍛鍊行為的干預,可有效改善氣喘患者的症狀與生活品質。東英吉利大學醫學院教授Andrew Wilson與其團隊蒐集來自全球的25項獨立研究,統計了1,849 名氣喘患者的健康狀況,了解氣喘症狀和生活品質是否因定期運動而有所改變。

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