潮健康副總編輯昱彣

粿條、河粉放隔夜還能吃嗎？食藥署：邦克列酸加熱不會消失，拆封後這樣存

2024 年 3 月 27 日

粿條拆封炒一半，剩下放流理台等晚餐，再炒熱就安全嗎？不一定。2024 年寶林茶室事件的邦克列酸，是食材保存不當時細菌產生的毒素，耐熱，煮熟去不掉。重症醫師黃軒提醒過夜菜要加熱到 70°C 以上、1 到 2 小時內吃完——冷藏要趁早，已經形成的邦克列酸，靠復熱去不掉。

接觸「塑膠微粒」不只影響生殖功能？研究揭危害：心臟病、中風風險高4倍以上

2024 年 3 月 27 日

「塑膠微粒」不只可能影響人體的生殖系統，更有引起心血管事件、甚至增加死亡風險的疑慮？《新英格蘭醫學期刊》（NEJM）刊載研究指出，觀察到頸動脈組織中含有塑膠微粒者，在未來3年內罹患心臟病、中風的風險，以及全因死亡風險是未有塑膠微粒者的4倍以上。

懷疑另一半有出軌跡象？心理師建議用「1測驗」釐清：中越多可能是外遇體質

2024 年 3 月 26 日

在漫長的夜晚，當孤寂與疑惑佔據心頭，是否曾讓你患得患失，對伴侶的忠誠度感到不確定？建議避免沉溺於無盡的擔憂之中！其實可以透過一個簡單的「外遇體質」小測驗，觀察並分析伴侶是否有可能出軌的跡象，從而幫助我們理解情感中的不安與擔憂，找到面對與處理這種困境的新方法。

不只周處要除三害！營養師揭肺癌「3大危害飲食」：沒抽菸也可能有危險

2024 年 3 月 26 日

電影《周處除三害》於去（2023）年10月上映，近日重新上架串流平台，引發討論熱潮；更在中國斬獲亮眼的票房成績。高敏敏營養師於社群表示，該劇以主角被診斷出「肺癌」作為除三害的開端；事實上防治肺癌也需要在飲食方面除掉以下「三害」，以免後患無窮。

愛追劇、不運動者必看！研究：每天僅多走四千步就有助降低14%心血管風險

2024 年 3 月 25 日

上班久坐、下班追劇已成為現代人的常態，屁股一坐就動輒一整天，可能影響健康甚至罹患心血管疾病！不過，刊載於《英國運動醫學期刊》（BJSM）表明，即使是養成簡單的「步行」習慣，也能降低久坐10.5小時以上者的健康風險。

喝「蘋果醋」助減肥還能降膽固醇？《BMJ》研究證實：12週最多可減掉7公斤

2024 年 3 月 25 日

在減肥初期透過「果醋」取代含糖飲料，或許有助於增加瘦身的效益？權威期刊《英國醫學期刊》（BMJ）近期刊載研究指稱，肥胖者每天於餐前飲用固定飲用蘋果醋，12週後體重最多可減輕8公斤左右；另外，參與研究者的血糖、三酸甘油酯、膽固醇等生理數值也有降低的趨勢。

AMH逼近40歲女性！篠崎泫公開凍卵療程辛酸：時間重來會更早凍

2024 年 3 月 25 日

無論是否想生小孩，凍卵都是30歲後女性的必做功課？女性生育力隨年齡增加會逐年下降，35歲後更急速下降。為了保留懷孕的重要機會，近年凍卵風氣逐漸盛行，首次公開「凍卵過程全記錄」的篠崎泫更在影片中大秀打排卵針治療過程及取卵心境，她更是抽血才發現AMH值比同齡女性低，呼籲所有女性及早尋求專業生殖醫學醫師評估才能保留生育自主權。