
一樣是牛肉各部位熱量差很大? 營養師最推「這部位」:口感軟嫩且油脂較少
一樣是牛肉,各部位的熱量、脂肪卻大不同!高敏敏營養師於社群指出,有鑑於現代人健康意識普遍提升,不少民眾去燒烤店、火鍋店或購買肉品時會特別注意熱量,深怕享受牛肉美味的同時又將多餘的脂肪吃下肚。事實上,只要聰明選擇適合的「部位」並用簡單的方式烹調,就能放心吃又不用怕胖。

一樣是牛肉,各部位的熱量、脂肪卻大不同!高敏敏營養師於社群指出,有鑑於現代人健康意識普遍提升,不少民眾去燒烤店、火鍋店或購買肉品時會特別注意熱量,深怕享受牛肉美味的同時又將多餘的脂肪吃下肚。事實上,只要聰明選擇適合的「部位」並用簡單的方式烹調,就能放心吃又不用怕胖。

一位68歲從事臨時鐵工的男性,上腹陣痛、噁心想吐,以為是急性胃炎,服用胃藥但毫無緩解,卻在工作中因呼吸困難全身無力而被送進急診。這位患者被送進急診室時,已因呼吸困難、心跳急促,於急診發現低血壓幾近休克狀態,緊急安排心電圖檢查及抽血檢驗,確定為心肌梗塞,立即做心導管檢查。

健康人腸道是一個極為複雜的細菌共生體,超過100萬億個細菌細胞,涵蓋1000個不同種屬的菌株。很多人會把「排便順暢」和「促進消化」兩個混為一談,益生菌在一般情況下,主要被探討的是「減少腸道壞菌」與「整腸」的功能。「促進消化」則是指把營養素分解讓人體可以吸收攝取,適合補充的是消化酵素、鳳梨酵素、木瓜和奇異果酵素才能有促進消化作用,兩者有所區別,消費者很容易混淆。

現代社會健康意識抬頭,但是,過度追求健康採取激烈飲食,也可能會造成身體傷害。一名60歲婦人退休後追求養生,看見網路資訊宣稱「鹽份影響血壓」,於是突發奇想,三餐皆不加鹽並大量喝水,希望達到降低血壓的效果,未料身體開始愈來愈虛弱,甚至意識狀態變差,緊急送醫後發現是「低血鈉」,血鈉值僅120 mEq/L(正常值約135-145),接受適當治療才得已康復。

隨著新冠疫情趨緩,不少民眾已迫不及待出國旅遊。不過,若搭機時間過長,需要小心「經濟艙症候群」的發生,嚴重甚至可能導致猝死?高敏敏營養師於社群提醒,「經濟艙症候群」又稱「深部靜脈血栓」 ( Deep Venous Thrombosis ),超過5小時的飛行,就有發生的危險。

一名70歲男性自訴,2年來每天早上起床起身,眼前景物就會「旋轉」持續數秒鐘,隨之則出現頸部緊繃,後腦疼痛,頭頂、眼眶及太陽穴一起抽痛等症狀,而且噁心、想吐的感覺更長達數小時之久。患者表示起初只要立即服用止痛藥,頭痛就會緩解。後來,只要不慎轉頭太快,均會誘發眩暈,跟著發作頭痛,只好隨身攜帶止痛藥以備不時之需。一直以為是過度擔心子女,引發自律神經失調。近來狀況惡化,甚至每天須要服用3-5次止痛藥。

膽管癌是發生於肝臟內的癌症,雖然發生率較肝癌為低,但近年來人數呈現逐漸上升趨勢。基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘醫師於社群發文表示,膽管有如一條一條的小血管分佈在肝臟中,眾多小膽管匯集成較粗的膽管,肝臟右葉、左葉各有一條「肝內膽管」,其下緣合併為「總膽管」約7-10公分長,下端進入胰臟後再與胰管合併通向十二指腸,在十二指腸的開口則稱為「壺腹」。

不少男性為求方便,習慣於臀部後方的褲子口袋放置錢包或皮夾。這樣為求方便好拿的習慣,事實上竟是種下「坐骨神經痛」的禍因?人一博愛復健科診所院長李炎諭醫師於社群分享,長期把錢包放在後方口袋,容易造成臀肌與梨狀肌壓迫,確實可能為骨盆與腰部帶來負擔。

進入4月後的連日高溫,讓不少民眾大喊吃不消;4月中旬更是出現30度以上高溫,做好防曬、避免中暑顯得更為重要。重症醫學專家黃軒醫師於社群指出,大多數人都知道在高溫下須避免「熱中暑」,但在未中暑前的「熱傷害」症狀變化,也需要格外重視。

「醫師,我家孩子成長進度不如同學,要喝轉骨方嗎?」常有家長帶著兒女焦急就診,經醫師詢問發現孩子常常晚睡、睡眠時間不足且作息不規律,長期累積不利成長因素。禾馨民權婦幼診所兒童專科醫師陳奕成醫師說明,不少父母精心為孩子準備轉骨秘方,卻忽略良好睡眠的重要性,導致錯過寶貴成長期。

現在,塑膠儼然已成為「生活必需品」,正滲透著我們的生活。只要一想到這件事,我就覺得於心不安,因此,我一定要向各位說明塑膠製品的危險性。更有報告指出,如果孕婦體內囤積大量「雙酚A」,生出來的孩子將來很有可能會罹患憂鬱症等精神疾病或變胖。

近日知名作詞人李坤城因大腸癌逝世,與小40歲林靖恩的「爺孫戀」宣告結束,讓長年蟬聯十大癌症寶座的「癌中之王」再度引起民眾注意。事實上眾多名人如豬哥亮、賀一航、李國修,也都因大腸癌不幸離世。高敏敏營養師於社群提醒,愛吃重口味、習慣大魚大肉者,當心大腸癌已默默找上門索命。