鐵蛋白是什麼？ 過高、過低都不是好事？ 專家示警：2保健品最好少吃
2026 年 6 月 29 日
愈來愈多人健檢會注意到「鐵蛋白」數值，但它不只是缺鐵或補鐵的問題。鐵蛋白其實是身體儲存鐵的蛋白質，過低可能代表鐵儲存不足，過高則可能和發炎、肝病、肥胖或鐵過載有關。本文一次說清楚鐵蛋白是什麼、哪些食物和它有關，以及高低異常該怎麼看與怎麼處理。
鐵質
才剛30歲毛病就一堆？ 營養師勸年輕男女：別只吃B群，這5種營養也要補充
2025 年 3 月 6 日
男性與女性在不同年齡階段的營養需求不同，張語希營養師指出，20-40歲男性應補充蛋白質促進肌肉生長、B群助代謝、維生素E抗氧化；40-60歲男性則需補充鋅、鎂維持睪固酮、Omega-3護心、益生菌助腸道健康。20-40歲女性需補充鐵質防貧血、葉酸助孕、維生素D強健骨骼；40-60歲女性應補充鈣加上維生素D預防骨質疏鬆、膠原蛋白與維生素C則維持肌膚彈性。營養師建議均衡飲食，保健食品僅作輔助，定期健康檢查可制定更精準的營養計畫。
一碗「臘八粥」營養完勝八寶粥！ 營養師提醒：沒做到「這3件事」 恐吃下滿肚熱量
2024 年 1 月 18 日
臘八節又稱「臘八」，源於中國傳統節日，因在農曆十二月初八，也就是「臘月初八」而得名；原意是祭祀祖先和神靈，並有祈求豐收、吉祥和避邪之意。臘八節時傳統民間習俗會有吃「臘八粥」的習慣，臘八粥的常見食材包括紅豆、花生、核桃仁、桂圓、紅棗、蓮子、栗子、葡萄乾等
突然好想大吃炸雞、甜食？ 營養師示警：「嘴饞」恐為身體營養不足警訊！
2023 年 12 月 26 日
老是覺得「嘴饞」、吃飽了嘴巴還是停不下來？可能是身體缺乏特定營養的警訊！高敏敏營養師指出，有時早起想喝杯咖啡、下午嘴饞想吃甜食，甚至是睡前習慣吃宵夜點心，可能與身體缺乏特定營養素、或出現特定問題有關。建議透過以下方式，攝取正確的營養以維持身體健康。
別只會叫女友喝溫開水！ 營養師：經期前、中、後這樣吃 幫助經痛不適感退散
2023 年 10 月 24 日
不少女性每個月深受「經痛」問題所困擾，甚至因此變得虛弱、無法專注於工作、家庭或個人活動上。高敏敏營養師於社群指出，經期前、中、後採取不同的飲食方式，不僅有助於減緩經痛不適，也有望改善水腫、代謝變差等惱人的問題。
連6年奪最佳飲食頭銜！地中海飲食好處再添一筆：降低23%失智風險
2023 年 3 月 30 日
已連續6年蟬聯最佳飲食方法的「地中海飲食法」，除了對心血管健康具有公認的好處，對於延緩「失智」也具有一定程度的好處？刊載於《BMC Medicine》的研究指出，堅持採取地中海飲食方法的中老年人，比起採取其他飲食者，失智風險顯著降低23%，對於遺傳性的癡呆症也具有保護作用。
不只孕婦要補！ 葉酸配鐵質效果更好？ 營養師曝：動物「1部位」含量最多
2023 年 3 月 21 日
什麼是葉酸？攝取葉酸又對人體有哪些幫助呢？事實上葉酸又稱做「維生素B9」，為一種水溶性維生素。人體並無法自行合成葉酸，同時也無法儲存在身體內，因此需由每日的飲食或營養品攝取。葉酸的主要功能為幫助紅血球、核酸、核蛋白的形成，以及幫助胎兒正常發育和生長。至於哪些族群須特別補充葉酸？其一是孕婦，葉酸是一種幫助維持胎兒正常發育的營養素，為其生長所需的成分之一。其二則是年長者，葉酸同時搭配鐵質的補充，能幫助紅血球形成。
台灣6人就有1人缺鐵！ 含鐵量食物最高是「它」：比牛肉還多6倍
2023 年 3 月 7 日
你知道在台灣每6人就有1人缺鐵嗎？補鐵該吃什麼食物最好？除了素食者容易缺鐵之外，孕婦在孕期後期也要開始補鐵？首先先看日常鐵質的建議攝取量為：成年男性10毫克、成年女性15毫克，13歲以上青少年及成年人上限攝取量為40毫克。至於懷孕女性在孕期第三期到哺乳期，鐵質建議量是平時的3倍，每日建議量從15 mg增加至45 mg。此攝取量很難從飲食中補充，可適當的補充保健品或鐵劑補充鐵質。
一到冬天就容易手腳冰冷？ 「簡單6招」促進末梢血液循環
2022 年 12 月 2 日
一到冬天手腳就容易冰冷、臉色蒼白，或許並不單單只是因為天氣的影響，也與血液循環較差有關？美國醫療機構《Cleveland Clinic》刊載指南表明，血液循環不佳容易出現於40歲以上、體重過重、患有糖尿病或心血管疾病者等族群。另外，血液循環不佳也與身體調節體溫的功能較差有關。
國內逾6成孕婦缺鐵！ 營養師示警：準媽咪恐疲勞、貧血、免疫低落
2022 年 10 月 7 日
台灣晚婚、晚生情況嚴重，高齡孕婦比例越來越多，母嬰健康風險也相對提高。根據內政部人口統計資料顯示，35歲以上者的高齡孕婦比例高達3成，且生育年齡有逐年推遲的趨勢，促使國人更加重視孕期健康議題，尤其近日國內疫情仍持續增溫，加上秋冬流感季夾擊，讓許多處於高風險群的孕媽咪們憂心不已，深怕自身及胎兒健康受到影響。
提振精神不靠咖啡也行？ 「8種天然食物」抗疲勞必吃
2022 年 9 月 23 日
上班總是感覺提不起勁、無精打采？除了喝咖啡或滴眼藥水，是否還有其他提振精神的方法？余朱青營養師於社群貼文指出，工作或學習時長時間出現疲憊感，要注意可能是「慢性疲勞」。而慢性疲勞的狀況，可以透過改善飲食習慣加以緩解。尤其以下8種飲食，更是有助於甩開無精打采，吃出滿滿活力：燕麥、黃豆、菠菜、堅果、鷹嘴豆、藍莓、牛蒡、豆芽。
「加點油」更容易瘦？ 不飽和脂肪促進皮膚、大腦健康！ 營養師曝必吃「8食物」
2022 年 9 月 20 日
許多減重者害怕在減重過程中，攝取過多的「油脂」導致肥胖。實際上，良好的脂肪是健康飲食相對重要的一環。美國認證營養師Kelsey Hampton表示，首先得釐清脂肪並不總是有害，如「不飽和脂肪」常被稱作「健康脂肪」，適量食用可以成為健康飲食的一部分，並有助於保持毛囊和皮膚健康、保護器官、促進大腦發育，並幫助身體保存脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K）。
