現代人若想要維持良好體態，大部分專家會建議從飲食和運動兩大項目著手。飲食方面，各式各樣的斷食法、生酮飲食法層出不窮；而運動方面則有各方學者爭論早上運動或晚上運動何者效果最佳。有人認為早上空腹運動能多消耗20%的脂肪，有人則提倡晚上運動，對睡眠品質能有明顯幫助。而究竟誰才是對的？目前沒有一個統一的說法，不過你若有膽固醇過高的問題，又想下定決心運動的話，澳洲的最新研究可供你參考。
天天健身狂運動，肌肉還是長不大？除了瞭解自己的肌肉狀態以及運動鍛鍊方式是否正確，其實也要注意每日的飲食攝取。眾所周知，我們的肌肉生長需要有足夠的蛋白質。但是你知道嗎？身體代謝蛋白質的效率，在一天當中也會有變化，隨著生理時鐘而有高低落差？你可曾注意過，自己是在什麼時間吃蛋白質食物？應該在哪一餐吃蛋白質，肌肉才會長得快？若是從「時間營養學」（chrononutrition）的觀念來出發，我們作息的晝夜規律，以及生物時間（rythme biologique），會影響身體代謝各種營養素的能力。日本早稻田學者團隊，近期就發表研究指出，早餐如果多吃蛋白質，有助於增加動物和人體的骨骼肌大小。
你是一個巧克力控嗎？巧克力可說是一種隨處可見的甜食，其中的可可香味讓許多人為之瘋狂，但一般而言，加工過的巧克力含糖量很高，吃多了恐怕會讓身體變得更加肥胖。不過，一則美國最新研究卻表示，一天中早晚各吃一次牛奶巧克力，竟然會使身體燃燒脂肪更完全，甚至能夠增加體內代謝？巧克力控終於能找到理由每天吃巧克力了嗎？
肥胖是現代社會最棘手的文明病之一，減肥也逐漸成為全民運動。許多宣稱能幫助減重的飲食法大為風行，包括節食、斷食、生酮飲食等等，各有支持者大力提倡。長期節食固然有可能讓體重下降，但若是每日攝取熱量過低，有可能引發腸道環境變化，對身體造成不可逆料的傷害。德國柏林夏里特醫學院（Charité – Universitätsmedizin Berlin）的研究就表明，長時間節食可能引起腸胃發炎，並加重腹瀉頻率，採取任何飲食改變之前，務必衡量自身情況並諮詢專業醫師與營養師。
「好啊，沒問題。」每回訪談，無論晨昏早晚，嫚嫚營養師的聲音一慣親切甜美，絲毫聽不出疲憊感，如一縷暖暖春風。她永遠能夠以脈絡清晰的言語，回答各種食物營養迷思。不凡學識與出眾顏值，很難想像在同一個人身上，搭配得如此協調。 好比她這一路走來，才體悟一個成功的營養師，除了專業資格的入場券，更需要過於常人的心理素質。
想運動卻又覺得力不從心，偏偏最近血壓又經常飆高？別氣餒，也許簡單的呼吸運動就能達到「懶人降壓法」的效果。《美國心臟協會期刊》6月底刊登出一篇新的研究發現，只要練習被稱為「阻力式吸氣肌訓練」（IMST），就能透過「超省時」的運動達到抵禦心血管疾病的風險。
