脂肪是巨量營養素之一，脂肪酸也是人類必需的營養素，1公克脂肪提供9大卡熱量，無油烹調會大量減少食用油，但無法從食物中獲得完整脂肪酸、造成營養失衡。飽和、單元不飽和、多元不飽和是油脂類的分法，除了烹調用油外，三類油脂也普遍同時存在於蛋白質食物中，例如蛋約含35%的飽和、44%單元不飽和、21%多元不飽和脂肪。動物來源有較高比例的飽和脂肪酸，植物來源則是多數為不飽和脂肪酸。書中僅呈現油脂總量，並不刻意區分不同油脂佔比，主要平衡交替使用單元及多元不飽和脂肪酸為主的植物油。不吃蛋的素食者，油品就可平衡使用少量含飽和脂肪的植物油（椰子油、棕櫚油）。至於控制脂肪攝取量的需求，主要針對體重調整。
近期連日高溫連續飆破36度，特定族群若處於極端的溫度環境中，如辦公室、住家、自駕車或捷運等處，要當心空調溫度過低導致「心肌梗塞」。澄清醫院中港院區心臟內科孫德光醫師表示，近日戶外持續高溫，對於有心血管疾病的高危險群，可能因頻繁進出室內外劇烈溫差環境，有誘發心肌梗塞的風險。
除了生活習慣不佳、缺乏運動，累積過多「壓力」也可能導致肥胖？高敏敏營養師於社群貼文表示，在營養門診的諮詢中，常遇到「就算努力少吃、開始運動，但減肥效果還是有限」的民眾；其實有時候並非吃太多、沒運動才導致變胖，壓力也可能讓體重不斷上升，該現象被稱為「壓力肥」。
台北市副市長蔡炳坤於11日餐敘時突身體不適且當場倒地，倒地前自覺無法舉起左手、連談話都有困難，送醫後確定為腦中風。腦血管疾病均為國人10大死因的第2-4位，平均每年奪走1萬多條寶貴的性命，患者即使存活也可能遺留不同程度的神經功能障礙，不僅造成病患與照顧者沈重的負擔，也嚴重影響生活品質。
平時食量大、餓得快，體重卻反而減輕，要當心是罹患「糖尿病」的前兆？澄清醫院中港院區家醫科戴廷羽醫師表示，診間曾有一50歲男子，因在工地工作，工作量大且熱量消耗快，一餐往往要吃2個便當。長期攝取高熱量飲食不但沒有使他增胖，3個月後甚至消瘦10公斤，但經檢查後發現該男子已罹患糖尿病。為此戴廷羽醫師建議，經常外食吃便當的民眾，不妨可先採取以下措施，有助於避免攝取不必要的熱量，如爌肉去肥肉、雞腿去皮，油膩青菜過水後再食用，或用礦泉水淋掉油脂，是避免糖尿病上身的小撇步。
炎炎夏日，不少民眾喜好透過飲用「冰啤酒」消暑；與親友聚會時更少不了酒水助興。不過，酒精素有「液態麵包」之稱，熱量累積不容小覷。高敏敏營養師於社群貼文表示，民眾若有慢性疾病、肥胖問題，飲酒時務必節制，並養成計算熱量的習慣。
歌手朱俐靜傳出因乳癌逝世，享年40歲，引發各界關注乳癌年輕化。光田綜合醫院大甲院區院長鍾元強醫師受訪表示，臺灣40歲前的「年輕型乳癌」約為9%-10%，相較於歐美地區的4%-5%，比例高出近2倍。雖然年輕型乳癌佔所有乳癌比例沒有明顯變化，但年輕乳癌大多發現期數晚、病程進展快速，整體預後甚至比老年患者更不理想。
根據2020年腎病年報，全台透析人數高達84,615人，為避免腎功能惡化至進入洗腎，早期慢性腎臟病的防治觀念更形重要。台灣腎臟醫學會黃尚志理事長指出，臺灣慢性腎臟病盛行率約12%，而患者瞭解腎臟病的比例僅3.5%，即96%患者並不知道自身腎臟有問題，其中，三高族群佔比過半，如何增加國人對早期腎臟病認知率是當務之急。
腸道菌叢與人體免疫系統有著緊密關連，隨著百年來抗生素及各種藥物的使用，腸道菌的重要性逐漸成為科穴關注焦點，「腸道微生物」移殖也陸續被應用於治療難辨梭菌、腸躁症、發炎性腸道疾病等方面。哈佛醫學隊研究團隊近期研究提出 ，在年輕時收集自己的糞便樣本，有可能在將來用於自體糞便移植（FMT），甚至治療各種疾病。
突然耳鳴不止，可能是感染新冠病毒後遺症？光田綜合醫院耳鼻喉頭頸部部長賴仁淙醫師受訪表示，耳鳴大致可區分為「急性耳鳴」與「慢性耳鳴」，當身體有外物如病菌入侵引起發炎反應時，的確可能衝擊內耳進而產生耳鳴症狀。感染新冠病毒可能影響呼吸道、耳咽管，造成鼻竇炎及耳鳴症狀。在本土疫情爆發之前，有不少病人是接種疫苗後發生耳鳴而求診，與疫苗引起的免疫反應有關，比例高出新冠確診者近9成。
先前的研究指出，即使是輕度的步行運動，只要每天持之以恆執行也能增加心肺健康、並有機會延長壽命。相較步行而言更為進階的「北歐式健走」（Nordic Walking），被認為能燃燒更多的熱量、並有益於心血管健康。北歐式健走最初作為滑雪運動源於夏季時使用的訓練方式之一。近年來在世界各地以健身、運動等模式開始風行。
皮膚上沒有明顯傷口，卻感覺紅、腫、熱、痛竟然是「蜂窩性組織炎」？國泰綜合醫院感染科主治醫師崔可忠醫師受訪表示，蜂窩性組織是細菌經由傷口，侵入真皮與皮下組織導致感染發炎，常見症狀包括皮膚發紅、發腫、溫熱感及疼痛感，有些嚴重病患會出現發燒症狀。當細菌感染跑入血液中時，嚴重時可能造成敗血症等併發症。
