
冬天吃鍋不再怕高熱量! 營養師揭3妙招,爆卡鍋物秒變健康餐
隨著天氣轉冷,火鍋成為冬季暖身首選。面對薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋等台灣人最愛鍋物,張語希營養師提醒選擇瘦肉部位、搭配蔬菜並避免過量。對於麻辣鍋,更推薦與清湯混搭,減少紅肉與內臟攝取,避免使用沙茶醬、豆瓣醬等高鈉醬料,並多選蔬菜如白菜、菠菜、菇類,或豆腐等健康豆製品。

隨著天氣轉冷,火鍋成為冬季暖身首選。面對薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋等台灣人最愛鍋物,張語希營養師提醒選擇瘦肉部位、搭配蔬菜並避免過量。對於麻辣鍋,更推薦與清湯混搭,減少紅肉與內臟攝取,避免使用沙茶醬、豆瓣醬等高鈉醬料,並多選蔬菜如白菜、菠菜、菇類,或豆腐等健康豆製品。

呂紹睿醫師提醒,跪地、爬樓梯及特定宗教儀式中的反覆蹲跪動作,可能加速膝關節退化,特別是女性更易因頻繁屈膝而受影響。膝部檢查中若出現壓痛、彈響或摩擦聲,需警惕「內側摩擦症候群」等問題。影像學發現關節間隙變窄、骨刺或囊腫,為退化性膝關節炎的警訊。呂醫師強調,早期診斷並減少過度屈膝動作,有助於保護膝關節健康,避免病情惡化。

女性對伴侶關係的態度,是維持長久感情的關鍵指標?加拿大與美國研究指出,女性對維持關係的意願是預測感情走向的重要指標,甚至可預測未來4年是否分手。研究分析了314對未婚伴侶,發現女性的關係投入程度對分手機率的影響高於男性。若女性對關係的滿意度和承諾度較低,雙方分手的可能性更高。專家認為,這可能源於女性在社會和演化中的角色差異。

年末大餐後如何保護血管健康? 研究顯示,餐後飲用富含高黃烷醇的可可飲料可改善血管舒張功能,保護血管內皮。英國伯明罕大學研究指出,攝取高表兒茶素可可飲品能降低內皮素-1生成,促進一氧化氮分泌,減少氧化壓力與發炎反應。此外,綠茶和莓果也具有類似效益,有助於心血管健康。專家提醒,搭配均衡飲食及適量運動,才能全面降低心血管風險。

台灣肺炎鏈球菌感染病例持續攀升,特別在流感季更顯危險。肺炎鏈球菌感染症是一類致命性傳染病,尤以19-64歲未打疫苗的慢性病族群風險增高。台灣疫苗推動協會理事長李秉穎醫師提醒,該菌易致肺炎、敗血症,對糖尿病、腎病患者等高風險群的死亡風險顯著。台灣醫學會呼籲七大族群,包括高齡者、糖尿病及慢性心肺病患等,應諮詢接種PCV13或PCV15等肺炎鏈球菌疫苗,以減少重症風險。

台灣影音頻道《眾量級CROWD》宣布暫停更新,主理人「家寧」近日開設新頻道,但影片中談話內容與過去差異甚大,引起網友熱議,猜測這可能與「心靈成長課程」有關。對此,醫師姜冠宇建議,不必花大錢參加課程才能心靈成長,運動就是最好的選擇,有助於減壓、改善代謝、調節內分泌,並提升心情。他提醒,如參與課程或團體中感到不適應,應該果斷離開,並可利用心理諮商資源尋求幫助。

《獵人》作者冨樫義博長期飽受腰痛所苦,甚至多次因病休刊。國泰綜合醫院骨科醫師劉哲瑋醫師表示,長期腰痛若不及時治療,可能引發「椎間盤突出」,進而壓迫神經,導致坐骨神經痛、下肢無力,甚至影響大小便功能。雖然初期可透過復健運動及藥物治療來緩解,但若症狀惡化,手術治療可能成為必要選擇。

台北市議員許家蓓因子宮內膜癌病逝,婦科惡性癌症的發生率逐年上升,專家提醒應關注高風險族群,包括肥胖、糖尿病、未生育者及長期雌激素刺激的女性。子宮內膜癌常以不正常出血為早期症狀,及時就醫檢查十分重要。手術是主要治療方式,早期發現有較高治癒率,並可減少復發風險。為降低風險,應保持健康體重,避免高熱量飲食,並定期檢查和回診追蹤健康狀況。

慢性自發性蕁麻疹(CSU)是一種嚴重影響患者生活質量的自體免疫疾病,壓力可能導致病情加重。林口長庚醫院皮膚部陳俊賓醫師強調,這種疾病可能長期困擾患者,症狀包括紅、腫、癢,並可能影響工作、心理健康,甚至親密關係。透過「三要、一不」原則:要及時就醫、持續治療、與醫師回饋,不依賴類固醇治療,配合多元治療方法如生物製劑,患者有望快速清零症狀。

營養師張語希提醒,上班族若要保持思緒清晰、提升工作效率,應避免6大錯誤飲食習慣:晚上喝咖啡影響睡眠、在麵包上塗抹奶油會引發發炎、過量攝取精緻糖和精緻澱粉會造成血糖波動、愛吃加工肉品增加心血管疾病風險,以及在吃喝時不喝高鈉湯品。改善這些習慣不僅有助於大腦健康,還能提高日常活力,並建議搭配適度運動和規律作息來進一步增強專注力與精神。

根據歐洲心臟學會的研究,週末補眠至少1小時可降低心臟疾病風險近20%。研究追蹤近14年發現,週末適度補眠有助降低心臟病風險,且對睡眠不足者的效果更加顯著。然而,專家提醒,補眠過多可能影響晝夜節律,應控制在每天增加1-2小時內,以避免影響一週的睡眠品質。

近期《PLOS ONE》研究指出,抹茶具有潛力改善老年人的輕度認知障礙及睡眠品質。研究顯示,抹茶中的兒茶素和茶胺酸,可能比傳統綠茶更有效抑制認知衰退和提升面部情緒辨識能力。此外,抹茶還具備抗氧化、促進心血管健康、幫助減重等效果。儘管攝取抹茶有多重健康益處,但過量飲用可能導致胃部不適及干擾睡眠,建議適量飲用。