鮭魚、鯖魚營養價值高！ 如何挑選魚貨避免踩雷？ 專業廚師授「3步驟」秒分好壞
2022 年 8 月 31 日
深海魚如鮭魚、鯖魚常被視為Omega-3脂肪酸的良好來源。Omega-3已被《美國心臟協會》證實能幫助降低血壓；其中富含EPA與DHA成分，更具有降血脂、抗血小板凝集的作用，有助預防動脈粥狀硬化或腦中風等疾病。因此，不少專家建議上班族可多攝取深海魚類，補充人體所需的營養。
健康科普
按摩放鬆「轉脖子」她竟椎間盤突出！ 醫：3C族這姿勢也危險
2022 年 8 月 31 日
按摩時力道過猛，當心會傷及頸椎影響中樞神經？一名51歲美髮師因長時間舉手、彎脖，經常長時間維持特定姿勢，導致肩頸痠痛，平均每個月都會按摩2、3次甚至「轉脖子」。一個多月前按摩後，不只肩頸痠痛未改善，且疼痛延伸到左上臂、前臂，一度在工作時「掉剪刀」出現無力症狀，才發現是頸椎第五、六節椎間盤突出壓迫神經。
長者常吃「維生素D」恐致命？ 國衛院：失智、死亡風險增2倍
2022 年 8 月 30 日
過去研究指出，維生素D具有保護及滋養神經細胞的功能，幫助增生神經傳導路徑並促進腦部健康。國家衛生研究院分子與基因醫學研究所莊志立研究員，與其團隊利用阿茲海默症小鼠動物實驗發現，在阿茲海默症病人及小鼠大腦中的維生素D受體蛋白量不減反增，且表現位置與造成神經病變的「類澱粉老年斑」重疊，顯示阿茲海默才是造成維生素D低下的原因。
台灣大腸癌盛行率「這區」奪冠！ 營養師驚曝：每200人就有1人罹癌
2022 年 8 月 30 日
大腸癌已位居「十大癌症」發生人數榜首數年。隨著近年國人飲食西化、手搖飲料盛行，習慣大魚大肉、高糖高油飲食，一不小心就可能深陷罹癌風險。高敏敏營養師於社群貼文表示，大腸癌為「台灣癌症之王」，其中根據各縣市位置不同，罹癌人數也亦有所差異。
40萬人有「心臟未爆彈」 醫揭心律不整5大症狀：猝死率暴增2.6倍
2022 年 8 月 30 日
心跳不規則不只要當心是「心房顫動」發作，還可能是中風、心肌梗塞及心因性猝死的未爆彈？中華民學心律醫學會理事長溫明賢醫師指出，心血管出狀況的的病人大多反映會有心悸、胸悶、覺得喘、呼吸困難、頭昏、疲倦等症狀。如果罹患心律不整等慢性病，未規律接受治療，病情未受良好控制，感染新冠後重症風險恐增加，原本疾病突然發作危險也大增。
魚油好處多但別亂吃！醫揭6大功效與3禁忌：濃度夠護心顧眼抗三高
2022 年 8 月 29 日
魚油的主要營養價值來自於深海魚類富含的Omega3脂肪酸，其中以EPA（Eicosapentaenoic acid）、DHA（Docosahexaenoic Acid）為主；EPA有益於心臟、免疫系統與抑制發炎反應，DHA則是大腦、視網膜和中樞神經系統的重要結構 ，它們參與了抗發炎、抗凝血、調整脂肪代謝等重大機制作用。魚油純度如果只有25%至50%，濃度就屬於偏低，建議選擇濃度84%以上的魚油，市售也有高達97.7%的魚油。魚油濃度愈高，表示含有更豐富的Omega3脂肪酸，能對與易引起體內發炎的Omega６脂肪酸達到調節平衡，對健康效益更佳。
年輕人也會得「大腸癌」？ 家族出現「2疾病」風險高！ 醫：30-40歲要多做「這檢查」
2022 年 8 月 29 日
余天之女余苑綺日前傳出罹患大腸直腸癌去世，消息一出引發各界不捨。光田綜合醫院大腸直腸外科主治醫師佘冠旻醫師接受專訪指出，大腸癌遺傳比例約占整體致病原因2成左右，大抵上仍與飲食或不良生活習慣有關。不過，若家族成員有相關突變基因，確實可能造成腸癌發生時間提前。
保存不當很「藥」命！ 看診完藥品不該放冰箱？ 國健署：謹記「3不原則」
2022 年 8 月 29 日
台灣夏天炎熱潮濕，室內溫度往往超過攝氏30度，導致民眾吃藥時，常常發現藥粒「一碰就碎」、甚至藥丸發霉等現象。衛福部國健署指出，上述現象可能與藥品的保存方式不當有關，甚至有迷思誤認為冰箱能夠長時間保存藥品，以致於民眾帶回家的藥品，都往冰箱存放之不適當情形。
吃紅麴降膽固醇但缺輔酶Q10效果減半！專家揭「成分搭配」是關鍵
2022 年 8 月 26 日
納豆具有多種天然營養成分，皆有促進心血管健康、溶解血栓、降低血壓、減少動脈硬化發生的好處，也能幫助強健骨骼、保護腸道健康，讓身體的免疫系統維持正常。紅麴菌素（Monacolin K）與Statin類的膽固醇藥物結構相似，研究文獻指出，補充Monacolin K可以降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），進而降低心血管疾病的發生風險。也有系統性研究發現，紅麴有將低血壓的效果，動物及細胞實驗則顯示紅麴可提高骨質密度，促進造骨細胞增生。補充納豆紅麴時必須兼顧輔酶Q10的攝取，含量建議達到30毫克，也可從天然飲食如油脂類、魚類、肉類補充。醫師提醒，挑選納豆、紅麴時，最好同時補充成分來源為世界大廠製造、具有專利的輔酶Q10，才能確保其品質及安全性。
胃痛好不了是「膽結石」作祟？ 醫授「4大要點」一秒分兩者差異
2022 年 8 月 26 日
胃痛是現代人常見的問題，若吃胃藥後仍無法改善，可能要注意為「膽結石」問題。聯安診所超音波室主任楊建華醫師表示，膽結石不適感與胃痛相似，所以時常被搞混甚至延誤就醫。兩者該怎麼區別，除了從發作時間點、疼痛位置分辨外，也可藉由超音波清楚做出判斷。
減肥戒不掉澱粉怎麼辦？ 專家推7種「低碳水穀物」：營養價值「完勝白飯」
2022 年 8 月 25 日
近年來有鑑於健康飲食風氣逐漸盛行，已有不少人理解「精緻澱粉」不僅蘊含過多的熱量，導致越吃「反而越餓」，還可能使罹患心血管疾病、肥胖等疾病的風險增加。因此，將健康的「低碳水穀物」添加至日常飲食中，對於獲得額外的營養可謂相當重要。哪些低碳水穀物對於健康有所幫助？美國認證營養師Kelsey Hampton表示，以下７種穀物可以適度取代精緻澱粉，做為日常的澱粉攝取來源，還能補充人體所需的膳食纖維，維持身體健康：布格麥、蕎麥、藜麥、野米、古斯米、大麥以及小米。
「超加工食品」吃太多傷心又傷腦？ 營養師教「替代吃法」降風險
2022 年 8 月 24 日
零食、餅乾吃太多，不只體重變胖還會傷心、傷腦？近期國際期刊研究指出，「超加工食品」（Ultra-processed foods）攝取過量，不但可能導致肥胖、心血管疾病，也可能造成認知功能下降，增加老年癡呆症風險。營養師提醒，民眾應瞭解食品加工程度，並養成辨讀營養標示的習慣，如果含有多種不瞭解的添加物成分，挑選時應盡量避免。
