炎炎夏日，一杯冰涼手搖飲、飯後再來份冰品，是不少人的消暑日常。然而，冰品、含糖飲料若攝取過量，加上夏天常見的飲食不規律、蔬果攝取不足，都可能增加腸胃負擔。腸胃科醫師提醒，夏季想要吃冰消暑，不一定要完全忌口，關鍵在於「適量、選對、吃對」，同時維持良好的飲食與生活習慣，才能讓腸道順暢度過夏天。
夏天吃冰的3大禁忌
健康力駐站醫師、腸胃肝膽內科醫師楊峻熏表示，夏天天氣熱，吃冰消暑又暢快，但冰品容易使腸胃道受凍，降低腸胃蠕動速度，引起消化不良、功能受阻、排便不順。以下三個禁忌，尤其是腸胃敏感的人要特別留意：
忌：一次吃太多或空腹吃冰
大量冰冷食物一次下肚，或是空腹吃冰，對腸胃道敏感的人，容易使腸胃快速收縮，循環功能被冰凍，引發腸胃蠕動變慢，造成不適。
忌：冰火五重天 吃完熱食火鍋又吃冰
吃完熱湯或火鍋之後又立刻吃冰，腸胃道被撐大後，又被溫度刺激，易使蠕動加快，造成腸胃負擔。
忌：冰品手搖飲糖分過量
高糖飲食會破壞腸道屏障，也會改變腸道菌相的組成，把原本維持屏障的菌相結構打亂；過多的糖分會被腸道細菌吸收而發酵產氣，影響腸道健康。
夏天想吃冰又怕傷腸胃？掌握6個護腸好習慣
夏日消暑吃冰喝手搖飲，又想兼顧腸胃，可從5個習慣著手：
- 冰品適量，不空腹大量吃
避免一次攝取過多冰冷食物，腸胃較敏感者更可減少食用量，觀察自己的耐受程度。 - 吃對時機很重要
早上起床不要空腹吃冰，較佳的吃冰時機是飯後1小時或是中午天氣炎熱時，在對的時間吃冰，讓腸胃道有比較好的環境應付。 - 手搖飲選無糖、少糖
將含糖飲料從「每天喝」改為偶爾享用，或平時以白開水或無糖飲品為主，亦可減少珍珠、椰果、奶類等額外糖分與產氣來源。 - 每天補足膳食纖維
蔬菜、水果、全穀雜糧、豆類都是膳食纖維來源，膳食纖維可速進腸胃蠕動，即使夏天胃口較差，也切勿只靠冰品飲料取代正餐。 - 補充足夠水分
高溫流汗量增加，應養成主動喝水的習慣，幫助代謝，有助維持正常排便。 - 維持規律三餐與生活作息
避免暴飲暴食、宵夜吃太多，同時維持規律睡眠與運動，讓腸道適當休息，從生活型態根本照顧腸道健康。
冰涼一夏也要顧好菌 益生菌幫助維持腸道健康
楊峻熏醫師強調，除了均衡飲食、攝取膳食纖維與維持良好生活習慣，也可依個人需求適量補充益生菌益生菌，益生菌是對人體有益的活性微生物，有助於增加腸道好菌、維持菌相平衡，並促進腸道蠕動、幫助排便順暢。
市售益生菌種類多，要怎麼挑選呢？建議可優先選擇具備衛福部功效認可，有健康食品標章「胃腸功能改善」的益生菌。以「益暢敏益生菌」為例，不但取得健康食品認證「胃腸功能改善」保健功效，且經實驗證實可增加腸道好菌、減少腸道壞菌，添加膳食纖維可促進腸胃蠕動，從腸道菌叢整體環境，照顧腸胃健康。
炎熱夏天想靠冰品、手搖飲消暑，不必完全忌口，只要掌握「適量、適時、少糖」三大原則，避免一次吃太多、冷熱交替刺激，並補充足夠水分、膳食纖維與益生菌，享受夏日清涼之餘，也讓腸胃少負擔。
免責聲明：本文為健康資訊與營養知識分享，非作為醫療診斷或替代治療依據。產品效果視個人體質與使用習慣而異，如有疾病或特殊需求，建議諮詢專業醫療人員。
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