膠原蛋白是許多女性美妍保養的重要營養，但市面上膠原蛋白種類多，從魚膠原蛋白、雞膠原蛋白到豬膠原蛋白，包裝上還可看到第一型、第二型、第三型等不同標示，到底有什麼差別？又該怎麼挑？
第一型、第二型、第三型差在哪？補充前先了解需求
健康力駐站營養師蔡卉宣指出，膠原蛋白在類型、原料來源與應用方式上有所不同，依照結構與存在部位可分為三種類型：
- Type I第一型膠原蛋白：是人體含量最多的膠原蛋白類型，主要存在於皮膚、骨骼、肌腱等部位，提供組織所需的結構支撐，也是美妍膠原蛋白產品常見的類型。日常可從魚皮、豬皮及肉類等食物攝取，但天然食物中的膠原蛋白分子較大，食用後仍須經過消化分解，因此市售美妍產品多會將膠原蛋白水解成較小的膠原胜肽。
- Type II第二型膠原蛋白：主要存在於軟骨組織，常應用於關節保養與行動力保健，雞胸骨軟骨、雞軟骨等都是常見來源，適合久坐久站、經常運動或熟齡族群補充。
- Type III第三型膠原蛋白：常與第一型膠原蛋白共同存在於皮膚、血管組織，具備支撐組織結構的作用。
魚、雞、豬膠原蛋白有什麼不同？
在原料來源上，以魚、雞、豬三種來源最常見。魚膠原蛋白取自魚皮、魚鱗等，以Type I第一型膠原蛋白為主，也是美妍保健常見的原料。經過水解技術處理後，可製成小分子膠原胜肽，受愛美女性青睞。
雞膠原蛋白多取自雞胸骨軟骨或雞軟骨，常見於Type II第二型膠原蛋白，應用於關節、行動力等營養補充。豬膠原蛋白取自豬皮或豬骨，主要以TypeI為主，好處是經過製程純化後，腥味較低，適合對腥味比較敏感的人。
膠原蛋白怎麼挑？6大選擇重點
除了型態與來源之外，不同產品的萃取水解技術，以及分子量與原料規格皆有差異，挑選時不妨留意以下6個原則：
- 選擇原料來源清楚、具有科學驗證的產品：膠原蛋白需持續補充，挑選時應確認是否提供重金屬、塑化劑、微生物等第三方檢驗報告，以及原料來源是否透明；若具備專利或是國際原廠授權商標更好，代表品質與機能具備科學研究與驗證。
- 留意是否經過水解及分子量大小：天然膠原蛋白屬於較大的蛋白質，市售產品通常會經過水解處理，形成較小的膠原胜肽。常見小分子膠原胜肽約落在數千Da，但分子量並非越小就一定越好，建議搭配原料規格與研究實證一起評估。
- 確認每天實際吃進多少膠原蛋白：挑選產品不能只看「高濃度」，更應確認每份含量是否有達到研究的有效劑量。
- 複方成分也很重要：例如維生素C具有抗氧化作用，有助於膠原蛋白形成；穀胱甘肽提升透亮感、余甘子高抗氧化力具備養顏美容功效，複方成分與膠原蛋白相輔相成。
- 留意是否添加過多糖、香料等成分：部分產品為改善膠原蛋白本身的氣味，可能含有額外添加物，應盡量選擇無防腐劑、無香料、色素、甜味劑的膠原蛋白。
- 選擇自己能長期補充的劑型與口感：市售膠原蛋白包括粉包、飲品、錠劑及膠囊等，沒有單一劑型適合所有人，建議挑選自己容易長期補充的產品。
以「心機飲6000膠原蛋白」為例，配方包含6000mg日本專利NIPPI魚膠原蛋白、專利維生素C、專利穀胱甘肽、專利余甘子，以及專利水溶性膳食纖維、綜合酵素等複方成分，將不同食品原料整合於單一配方中，方便依個人飲食需求選擇。產品使用具原廠授權商標之原料，口感呈現酸甜自然風味，並標示不添加防腐劑、香料、色素與甜味劑；相關成分、含量與檢驗資訊仍應以產品實際標示及業者提供資料為準。
膠原蛋白並不是「有吃就一定補得進去」，除了選擇適合自己的產品、確認每日攝取量並持續補充，也應搭配均衡飲食、充足睡眠與良好生活習慣，才能讓美妍保養做得更完整。
免責聲明：本文為健康資訊與營養知識分享，非作為醫療診斷或替代治療依據。產品效果視個人體質與使用習慣而異，如有疾病或特殊需求，建議諮詢專業醫療人員。
延伸閱讀：
參考資料：
