潮流新知

新鮮薑黃買回家，除了煮咖哩，還能怎麼吃？悠活原力洪瑄營養師表示，薑黃可依料理需求切片、切末或磨泥，運用在茶飲、米飯與濃湯中。掌握清洗與調味技巧，就能把這項帶有特殊香氣的食材融入日常餐桌。

「車子才開十幾分鐘，怎麼又開始頭暈了？」原本還在滑手機，沒多久便感到頭昏、胃部不適，接著出現冒冷汗、臉色蒼白等反應，甚至只能閉上眼睛靠著椅背休息。對容易暈車的人而言，這樣的經驗並不陌生。過去不少人將暈車歸因於「體質差」或「平衡感不好」，但暈車其實與人體接收移動訊息的方式密切相關。

隨著民眾對臉部輪廓與外觀管理的關注增加，雙下巴也成為不少人關心的議題。然而，下顎與頸部交界處的輪廓變化，不一定單純來自脂肪堆積，也可能與皮膚鬆弛、骨架比例及肌肉結構等因素有關。了解自身狀況、釐清形成原因，再評估合適的處理方式，是進行外觀管理前的重要步驟。

牙齒移動不只是外力推動，牙周韌帶與齒槽骨會隨治療力量逐步調整；理解原理，才能看懂透明牙套為何需要專業規劃與追蹤。

鬧鐘響了好幾次還是爬不起來，到了深夜卻精神很好、滑著手機遲遲不想睡……不少人以為這只是自己「意志力不夠」，但其實，我們每天接觸到的光線，正默默影響著身體的節奏。

雪季將近，多數人忙著準備行程與裝備，身體反而最容易被放到最後。運動工場SRC TAIWAN創辦人、資深運動傷害物理治療師阿中師指出，滑雪時下肢反覆承受轉彎、煞停與落地的衝擊，膝關節特別吃重。

規劃住宅收納時，許多人先計算衣櫃可以放多少衣物、鞋櫃能放幾雙鞋，或電視牆還能增加多少儲物空間。然而，櫃體容量增加之後，門片能否完整開啟、家人能否順暢通過，以及地面是否留有雜物，也同樣值得檢查。家具不只在安裝完成當天使用，更會參與每天的出入、轉身與取物。

不少人明明生活在潮濕的台灣，臉頰卻常有緊繃、脫屑，上妝後還容易卡粉。澤之肌皮膚專科診所黃靖富醫師表示，皮膚最外層就像一道磚牆，角質細胞是磚塊，脂質則像水泥；當清潔過度、頻繁去角質、長時間吹冷氣或日曬後，這道防護牆出現縫隙，水分便更容易散失。

近期社群出現「屍皮針」話題，讓人源無細胞真皮基質（hADM）受到關注。四季皮膚科整理這類新興注射材料的相關資訊，提醒消費者，面對醫美新名詞，除了短期外觀變化，更值得注意的是材料來源、人體研究、追蹤時間與後續安全資料，而不是只看社群熱度決定選擇。

吃火鍋、滷味時，把白飯換成冬粉，就比較容易瘦嗎？悠活原力洪瑄營養師指出，冬粉主要由澱粉製成，仍須計入主食份量。控制體重不能只看食物外觀，還要考量實際吃下的份量、湯底與配料。只把主食換成冬粉，並不保證體重能下降。