潮健康／外電編譯
上班在辦公桌前連坐好幾個小時，手邊習慣端著一杯黑咖啡，還是換成酸甜的洛神花茶對血管比較好？發表於國際期刊《歐洲營養學雜誌》（European Journal of Nutrition）的一項交叉試驗發現，24 名健康成人在連續久坐 3 小時的測試中，飲用洛神花茶組的收縮壓平均比飲用咖啡組低了 4.2 mmHg。
喝花茶能降血壓嗎？ 研究實測：竟比喝咖啡有效
早上進辦公室，手裡端著一杯熱咖啡，處理完信件、開過兩場會議，一抬頭往往已經坐了近三個小時。這種長時間連續坐著的辦公型態，早已是多數上班族的日常寫照。
為了探討在長時間維持坐姿的狀態下，飲用不同飲品是否會對血壓產生不同影響，研究團隊在《European Journal of Nutrition》發表了一項精密的交叉試驗。研究招募了 24 名平均年齡約 25 歲的健康成年男女（男女各半），每位受試者皆在不同時間經歷兩次各 3 小時的連續久坐測試：洛神花茶組在久坐開始前飲用一杯洛神花茶；咖啡組在久坐開始前飲用一杯黑咖啡。
試驗採用隨機順序決定先喝哪一種飲品。研究人員在飲用前先測量基礎血壓，飲用後 1 小時再測量一次，隨後在坐滿 1 小時、2 小時及 3 小時時分別記錄血壓變化。將受試者飲用前的基礎血壓數值納入校正模型後，統計數據呈現出明確的組間差異：
- 收縮壓差異：飲用洛神花茶時的收縮壓，平均比飲用咖啡時低了 4.2 mmHg。
- 舒張壓差異：洛神花茶組的舒張壓亦比咖啡組低了 3.3 mmHg。
- 自律神經與心率指標：研究同步監測了受試者的心率變異度（HRV），但在多項指標中，僅有一項呈現出統計學上的顯著差距。
然而，研究澄清， 4.2 mmHg 代表的是兩杯飲料條件之間的相對差距，並不代表能換算成「喝一杯洛神花茶能讓個人血壓主動下降 4.2 mmHg」。專家解析，這項數值差距很可能是來自「咖啡因帶來的短期血管收縮與交感神經刺激」，使得咖啡組的血壓在數小時內維持微幅上升；相對地，不含咖啡因的洛神花茶組則未受到該刺激，因而兩者在相減後拉開了差距。
換杯飲料不能抵銷久坐危害！ 試驗仍藏「3大侷限」
對於想靠喝洛神花茶來改善血管健康、甚至「抵銷久坐傷害」的民眾，專家特別指出，研究仍有一定侷限。例如試驗未設置「只喝白開水」或「只喝低咖啡因咖啡」的對照組，因此無法切開究竟是咖啡因升壓、還是洛神花成分降壓。
另外，長時間久坐會導致下肢血流淤積、內皮功能受損與代謝率下降，任何茶飲或咖啡都無法抵銷「坐著不動」帶來的生理負擔。試驗受試者皆為 25 歲左右的健康年輕人，無法推論至已確診高血壓或中高齡慢性病患長期飲用的效果。此外，市售手搖店或餐廳的洛神花茶常添加大量精製糖來掩蓋酸味，若攝取過量糖分反而可能加重血管負擔。
喝完咖啡量血壓總偏高？ 國健署「722原則」正確量測攻略
在日常健康管理中，許多人常在進辦公室喝完咖啡後順手量血壓，看到數值上升便焦慮不已。衛生福利部國民健康署與台灣高血壓學會建議，掌握真實血壓走勢應遵循「722 居家量測原則」：
．「7」連續量 7 天：每週連續記錄 7 天的數據。
．「2」每天量 2 回：每天早晨起床後、晚上就寢前各量一回。
．「2」每回量 2 遍：每次量測間隔 1 分鐘，並記錄平均值。
量測前 30 分鐘內應避免攝取咖啡因、抽菸或劇烈運動。建議量測時使用上臂式血壓計，先靜坐 5 分鐘，雙腳平放、手臂置於桌面，確保壓脈帶與心臟同高。
若平日經常喝咖啡，可改在早晨起床排尿後、尚未喝咖啡與吃早餐前測量。若連續一週的居家數值皆偏高，應攜帶完整紀錄至心臟內科或家醫科就診。已在使用降血壓藥物者，切勿因喝了洛神花茶就擅自增減藥量。
在工作型態上，與其糾結該喝哪種飲料，不如養成「每坐 40 至 50 分鐘就起身走動、倒水或伸展」的微運動習慣，才是真正遠離久坐危害的根本之道。
資料來源
European Journal of Nutrition 原始交叉試驗
國民健康署居家血壓 722 原則
台灣高血壓學會及中華民國心臟學會居家血壓共識
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